Калорийность некоторых продуктов питания

Калорийность некоторых продуктов питания

Калорийность некоторых продуктов питания – это единицы измерения потребности человека в энергии. Точнее, в таком случае речь идет о килокалориях. Само слово происходит из латинского языка и дословно переводится как «тепло». Эта единица используется в физике для измерения энергии. Одна килокалория равна энергии, достаточной для того, чтобы нагреть на 1 градус воду объемом в 1 литр.

Состав продуктов

Калорийность некоторых продуктов питания определяется их составом. Наибольшее количество килокалорий содержится в жирах. Так, 1 грамм сливочного или растительного масла, которые являются продуктами с высоким содержанием жира, содержит около 9 ккал. В то же время 1 грамм белка или углеводов содержит вдвое меньше калорий – порядка 4 ккал. Наименьшее количество калорий содержится в овощах и зелени, которые имеют большой процент содержания влаги. В первую очередь это огурцы, помидоры, кабачки, листовой салат и т.д. Стоит учитывать, что даже салат из овощей самой низкой калорийности можно сделать высококалорийным, использовав заправку из майонеза, сметаны или растительного масла. Во избежание этого салаты лучше заправлять уксусом или соевым соусом.

Где меньше всего калорий?

Одним из самых низкокалорийных продуктов является морская капуста. Содержание воды в листьях этой водоросли составляет 88%, а вот калорийность 100 грамм – всего-навсего 5 ккал! К тому же, морская капуста богата йодом, аминокислотами и другими ценными микро- и макроэлементами. Употреблять морскую капусту полезно всем, но особенно она полезна беременным женщинам и людям, проживающим в районах с дефицитом йода. Морская капуста – неотъемлемая часть рациона человека, который ведет здоровый образ жизни. Ограничениями для употребления этого поистине чудесного дара моря являются некоторые болезни ЖКТ, повышенная чувствительность к йоду и некоторые эндокринные нарушения работы щитовидной железы.калорийность некоторых продуктов

Не намного больше калорийность и у моркови. Этот корнеплод при калорийности всего в 36 ккал в 100 граммах, содержит небольшое количество белка и чуть более 9% углеводов, а также является ценным источником каротина и целого ряда витаминов. По содержанию каротина морковь уступает только облепихе, но значительно превосходит ее по доступности, дешевизне, вкусовым качествам и возможностям применения в кулинарии. Не стоит забывать, что каротин, содержащийся в моркови, может быть усвоен организмом только в присутствии некоторого количества жиров, которых морковь не содержит вообще. Именно поэтому в салаты с морковью желательно добавлять небольшое количество растительного масла или сливок.

Чем полезны каши?

Каши входят в наш рацион с самого детства. Несмотря на то, что их полезность сегодня оспаривается, нельзя отрицать тот факт, что русская кухня просто немыслима без каш. Хорошая пшеничная каша, изготовленная из твердых сортов пшеницы, имеет калорийность в 335 ккал. Конечно же, в сравнении с морской капустой кажется, что это очень много, но при этом надо отметить, что по сравнению с другими кашами пшеничная отличается невысокой калорийностью, а с учетом других ее особенностей может быть причислена к диетическим. Пшеничная каша является источником натуральной клетчатки и способствует правильной работе ЖКТ, налаживанию пищеварения, нормализирует и улучшает жировой обмен в организме. Пшеничная крупа содержит целый комплекс витаминов, среди которых важнейшие витамины группы В, необходимые для полноценного функционирования нервной системы.
Отличным выбором для человека, который следит за своим рационом, может стать киви. Этот экзотический фрукт уже давно занял свое место в нашем питании. Калорийность киви 47 ккал в 100 граммах. Этот забавный фрукт, внешне напоминающий пушистую картошку, содержит в больших количествах витамины группы В, в том числе фолиевую кислоту, а также витамин С и калий, который является первым помощником в борьбе с болезнями сердечнососудистой системы, гипертонией и тромбозами. Это прекрасный низкокалорийный и полезный десерт.
Для тех же, кто не может отказать себе в сладком, можно порекомендовать остановить свой выбор на мармеладе. Его можно назвать одной из самых полезных сладостей, ведь качественный мармелад готовится из натуральных соков или фруктового пюре с добавлением пектина или агар-агара. Эти натуральные желирующие вещества даже полезны для организма. Калорийность некоторых продуктов питания, например, мармелада, благодаря отсутствию в нем жиров, составляет всего 229 ккал в 100 граммах. Это значительно меньше, чем в конфетах, печенье, шоколаде, а особенно в тортах и пирожных с кремом.

Загрузка ...