Роллы «Филадельфия», рецепт


Роллы «Филадельфия», рецепт

Роллы — вкусно, быстро и полезно!

Что нужно для приготовления роллов

Наверняка вы уже готовили роллы самостоятельно. Наборы для приготовления суши дома можно купить в любом супермаркете. Но на всякий случай напомним вам, что нужно для приготовления роллов «Филадельфия», рецепт которых мы напишем ниже. Первым делом купите коврик для формирования роллов и палочки, которыми вы будете есть роллы. Несмотря на то, что многим удобнее есть вилкой, атмосферу Востока можно почувствовать, только если есть роллы палочками. По желанию можно купить пищевую пленку – с ее помощью крутить роллы проще. Затем приобретите специальный рис для суши. После варки он становится клейким, что позволяет легко формировать роллы и удерживать начинку внутри. Заворачивать рис и начинку мы будет в нори – высушенные спрессованные водоросли. Также нам пригодится рисовый уксус (его нужно добавлять при варке риса), соевый соус, васаби, маринованный имбирь. В роллы «Филадельфия» в качестве начинки кладется сливочный сыр, красная рыба, огурец или авокадо.

Особенности роллов «Филадельфия»

Свое названия роллы получили от одного из ингредиентов – сыра «Филадельфия», который придает им особенный сливочный привкус. Еще одна особенность в том, что данные роллы делаются рисом наружу. Поверх риса ролл обернут в тонкий слой красной рыбы, благодаря чему роллы выглядят ярко и привлекательно. Роллы быстро завоевали популярность благодаря тому, что они изысканно выглядят, отлично подходят под шампанское и не портят фигуру. А уж про витамины, которые содержат роллы, можно говорить бесконечно! Всего одна порция роллов содержит суточную норму полезных веществ. Например, рис – это необходимая организму клетчатка, витамин В и железо. Йод, кальций и витамин В12 содержатся в нори, а красная рыба богата полезными жирами, а также кислотами омега 3 и омега 6. Белок вы получите из сыра «Филадельфия», ведь в 100 г этого чудесного сыра содержится столько полезных веществ, сколько вы получите, выпив литр молока. Роллы считаются низкокалорийным продуктом, и в период активных тренировок вы можете ужинать ими, не боясь, что испортите результат от своих усилий в тренажерном зале.роллы филадельфия рецепт с фото

Пошаговый рецепт

Прежде чем начинать готовить роллы, несколько раз перечитайте пошаговый рецепт роллов «Филадельфия». А еще лучше, если вы вобьете в поисковик в Интернете: «Филадельфия роллы рецепт видео», и посмотрите, как готовят роллы профессионалы. Итак, роллы «Филадельфия», рецепт с фото:
Для начала нужно сварить рис по рецепту, указанному на упаковке. Не забудьте перед варкой промыть рис, так как некоторые производители не пишут об этом. Пока варится рис, берем столовую ложку рисового уксуса на каждый стакан риса, смешиваем со столовой ложкой сахара и половиной чайной ложки соли. Данную смесь нужно тщательно размешать. Рис по-прежнему варится, поэтому у вас есть время заняться начинкой. Огурцы и авокадо нужно нарезать тонкой соломкой. Когда рис сварится, вам нужно будет добавить в него смесь уксуса с сахаром и солью и перемешать деревянной лопаткой. Делать это нужно аккуратными движениями, чтобы не помять рис. После того как вы размешаете уксус, дайте рису остыть. На стол постелите коврик для суши, накройте его куском пищевой пленки и поставьте рядом миску с водой. Туда нужно добавить немного уксуса – вы будете время от времени смачивать в воде руки, чтобы они не были липкими. Лист нори разрежьте пополам, положите его глянцевой стороной вниз (шершавой вверх). Рис укладывайте слоем 0,5 см сверху на нори. На нижнем крае нори оставьте полоску без риса шириной 1 см. А верхнюю границу нори наоборот нужно закрыть рисом выше на 2 см. Свободной верхней частью коврика нужно накрыть рис и перевернуть заготовку, чтобы водоросли оказались наверху. Посередине ложкой выкладываем полоску сыра и кладем 2-3 полоски огурца или авокадо. Дальше требуется немного ловкости рук: нужно приподнять край коврика вместе с нори и скатать ролл. Затем на коврик нужно выложить тонким слоем рыбу по периметру, такому же по размеру, как выложенный рис, и с помощью коврика завернуть ролл в рыбу. Получившуюся заготовку нужно разрезать на несколько равных частей ножом, смоченным в уксусе. Роллы готовы, теперь разложите их по тарелкам, положите в каждую немного имбиря и васаби.
роллы филадельфия, рецепт с фото и видеоКак видите, рецепт приготовления роллов «Филадельфия» очень легкий! И когда вам захочется сделать суши, это не займет у вас много времени. Кушать роллы лучше сразу, не оставляя их наутро. Хотя если у вас получится приготовить роллы по рецепту, вряд ли наутро что-то останется!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2017 Женский журнал Ona-Znaet ·