Диета для похудения, 10 кг.
Считаем калори
Калория – это единица энергии. В физическом своем проявлении это количество энергозатрат, необходимое для нагрева 1 гр воды с 14,5 до 15,5 градусов Цельсия. В диетологии калориями (чаще килокалориями) обозначают количество энергии, которое получается при расщеплении продукта в пищеварительной системе, а способность продукта эту самую энергию отдать называется его калорийностью. Известно, что самые высококалорийные продукты – это жиры (1 г жира превращается в 9 ккал, тогда как 1 г белка или углевода всего в 4)
Потребность организма среднестатистического человека в калориях зависит от его веса, степени физических нагрузок, пола, времени года и даже настроения. В среднем эта цифра колеблется от двух до трех тысяч. Каждую лишнюю калорию организм, умудренный миллионным опытом борьбы за выживание, откладывает в подкожные запасы, сохраняя их на черные дни бесхлебья. Диета для похудения 10 кг. по сути — удар по инстинкту самосохранения. Неудивительно, что организм воспринимает ее как наступление того самого «черного» дня, для которого эти запасы и создавались. Организм инстинктивно включает режим жесткой экономии имеющихся ресурсов, отпускает мало энергии на активную деятельность, а отсюда вялость, сонливость и раздражительность на бодрых и чавкающих. И как только «черный день» под названием диета для похудения 10 кг. заканчивается, организм начинает лихорадочно восстанавливать израсходованные запасы, причем с удвоенным усердием, ведь он считает, что оказался прав — голода следует опасаться, и продовольственная проблема – одна из самый острых на планете. Его древним и дремучим инстинктам нет никакого дела до приближающегося дефиле в бикини и необходимости наладить личную жизнь.
Баланс в питании
Поэтому правильное питание – краеугольный камень любой диеты. Первое, что надо помнить – это о качестве съедаемых калорий. Например, калории из белка сходу превращаются или в чистую энергию или строительный материал для красоты и здоровья тела. А вот калории, пришедшие с жиром – самые коварные. Лишь незначительная часть из них является активно-полезной, но зато они прекрасно хранятся долгие годы. Поэтому любая диета для похудения 10 кг. основана на минимизации поступления жирной пищи в организм.
Кстати, в ней, кроме большой энергетической ценности, нет ничего полезного. А именно от состава пищи зависит степень ее усвояемости организмом. Продукты, бедные на микроэлементы, витамины, несут в организм так называемые «пустые» калории, годные лишь для хранения. К примеру, одно и то же количество калорий, поступивших в организм с яблоком и яблочным нектаром, будут давать совершенно разный эффект и пользу.
Вредные и полезные жиры
Но даже жиры бывают разными. Рафинированные продукты с насыщенными жирами передают в энергию только 5% (!!!) своих калорий. А продукты с полиненасыщенными жирами (рыба, орехи, нерафинированное масло) – все 75%.
Углеводы также делятся на хорошие и плохие. Чаще всего диета для похудения 10 кг. предусматривает ограничение потребления углеводов. Но ограничивать прежде всего надо количество простых углеводов, которые провоцируют излишнюю выработку инсулина, который в свою очередь способствует превращению глюкозы в жир. Поэтому конгломерат мучного и сладкого – прямой и кратчайший путь к ожирению. А сложные углеводы, содержащиеся в зернах и фруктах, дают глюкозу, которая впоследствии превращается в гликоген – строительный материал для мышц и печени.
Низкая калорийность, которой грешит диета для похудения 10кг., грозит не только уменьшением жировых прослоек, но и мышц. Если в организм поступает менее 1200 килокалорий за сутки, необходимую до минимума разницу он получит, прекратив выработку лептина, гормона устойчивого веса, и сжигая мышечную массу. А поскольку этот метод ведет практически к самоуничтожению, то организм замедлит обмен веществ до минимума, чтоб пережить тяжелые голодные времена. А медленный обмен веществ и активизация фермента, складирующего жир — это совсем противоположное тому, чего надо добиться – обретения энергии, а не хранилища запасов.
Каждому свое
Поэтому первое, что надо сделать на пути к стройной фигуре – найти разумный метод, который, согласно биологии человека, не может быть быстрым и легким, но зато даст большой и, главное, устойчивый результат.
